À Ferkessédougou, dans le nord de la Côte d’Ivoire, le gouvernement renforce la sécurité alimentaire et l’autonomisation des femmes avec la mise en place d’une unité semi-industrielle de transformation du manioc en attiéké. Cette infrastructure vient accroître leur capacité de production et améliorer considérablement les conditions de travail des productrices locales.

Les productrices d’attiéké ont bénéficié de la construction d’un bâtiment adapté et de l’acquisition d’équipements modernes, notamment une broyeuse, un séchoir, un semouleur réglable et plusieurs autres matériels facilitant les différentes étapes de transformation. Il s’agit d’un important gain de temps, car auparavant, elles travaillaient avec des moyens rudimentaires et produisaient donc en faible quantité.

« Il nous fallait louer des tricycles pour aller moudre le manioc. Depuis que nous avons tout le matériel qu’il faut, nos dépenses ont baissé et, par jour, nous pouvons produire jusqu’à une tonne d’attiéké », se réjouit Khadija Diallo, présidente du groupe des femmes. Grâce à l’amélioration de leurs conditions de travail, ces femmes parviennent désormais à subvenir plus efficacement aux besoins de leurs familles. « Cela nous permet de scolariser nos enfants, de les soigner et de soutenir nos époux », ajoute-t-elle.

Cette initiative s’inscrit dans le cadre du Projet d’Appui au Programme Social du Gouvernement (PaPSGouv), qui a permis l’implantation de cinq usines d’attiéké dans différentes localités du pays de 2022 à ce jour.